这样蒸出来的梨还是完整的，可以直接用手拿着吃，而且入味也均匀。
冰糖雪梨上锅的同时，猪骨汤也架上了炉子，先大火烧开，然后换小火煲。
一刻钟后，第一锅冰糖雪梨蒸好了，夏禾让黄莺夹了一个出来，放凉后尝了尝，梨肉绵软清甜，里面的汤汁浓厚润滑，就是有点甜，她道：“太甜了，下面一锅少放点糖。”
因为有足够的食材，所以这第一锅是用来试水的。
红芝拿了一个，也不怕烫，呲着牙咬了一口，边吸气，边大着舌头道：“很好次啊，一点都不填啊。”
青萍嫌弃地瞥了她一眼，道：“吃完再说，丢脸。”
红芝皱起包子脸，捧着梨躲到一边去吃。
夏禾道：“我吃着也觉得甜度刚好，不过这是要给二表哥吃的，他们男人肯定没有我们能吃甜。”
四个丫鬟了然颔首。
毫无疑问，第一批冰糖雪梨进了主仆五人的肚子。
有了经验后，第二锅黄莺每个梨里都少放了一粒冰糖，这样蒸出来的雪梨刚刚好，对男子来说不会太甜。
冰糖雪梨蒸好后，猪骨汤也差不多了，夏禾最后调了下味，就起锅了。
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