罗兰现在有了光明正大离开学校的借口。
杜普雷夫人一百二十分的不愿意：“欧仁妮，你手中握有上帝赐予的绝顶天赋，你千万不要辜负……”
这位教授声乐的老师到现在都还惦记着罗兰的“天赋”，她甚至写了好几封信给她在巴黎的朋友们，炫耀她竟然遇上了这样一个“天才”的学生。
“老师，声乐课我不会错过的，我会借劳作的时间离开学校。”
上次的比赛还有一个结果：学校里其她女孩子们替罗兰和路易丝承担了一学期的劳动。罗兰和路易丝因此可以节省不少时间。
杜普雷夫人想了想，又觉得罗兰现在还年轻，过度练声恐怕会有损她完美的声带，于是勉勉强强地点了头。
谁知罗兰又问：“您在附近的镇上有认识的药剂师吗？比较靠谱的那种？”
杜普雷夫人：……？
罗兰问药剂师却真的没有别的用意——她需要为葡萄配制一种“抑菌剂”，来解决葡萄所得的“霉叶病”。
但在此之前，罗兰还是打算先去葡萄园和酒庄，实地检查这两处的情况，完成和原主人的交接。
来交接的只有管家。他带领罗兰和路易丝在酒庄里走了一遍，指点给她看各种酿酒工具和器皿的所在——这些几乎在前年最后一次葡萄收成之后就再也没有动用过。
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