几个人说着话,后面刘师傅的第一道菜已经好了,还是他亲自端上来的。
“几位,我这道白兰肉片!各位尝尝!”
酒老爷子拿起筷子,一听刘师傅如此介绍就皱了皱眉:“这名字怎的这么怪,这菜里是用白兰了?”
再一看那菜是用这个汤碗盛着,粥水一样白白的浓稠又好像是什么汤一样,能看到里面有切的薄薄的白色肉片。
“大家都尝一尝吧。”
陶夭夭虽然不是这里年龄辈分最大的,但是她毕竟是这里的东家,几位都等她动了筷子才都陆续开始品尝。
钱掌柜看过自己记下的东西无数次,自然知道这道菜是怎么做的,其余两人都是靠近了才发现那碗里白白的既不是什么白兰也不是什么奇怪的东西。
是大蒜。
肉片一到口中又嫩又滑,味道一下子冲开让人精神一震。
陶夭夭其实也没有吃过这样做的肉片,这个方法做的本身是她吃过的一种西南的地方菜,里面的用料是豆腐。
只是如今这里的豆腐都是老豆腐,自然是不能直接拿来做,而她很喜欢的另一道菜水煮肉片在这里又没有合适的辣椒,干脆就合二为一让她创造了这样一道菜。
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