摊子上干活的人多，吕冬能空出手来，跟这些人讲一下麻辣烫和卤肉烧饼的制作流程与注意事项。
这不是啥高技术含量的活，肉有专门的配方卤煮，麻辣烫的汤头和酱料都是吕冬配好的，加水放串熬煮就是。
市场上干完这个周末，等人熟悉两种特色小吃流程，吕冬就会暂时停工，把人全部拉回店里，进行最后的开业培训。
餐饮业，说到底也是服务业。
吕冬跟吕振林说好了，下周二姑奶奶会过来培训服务精神。
临近十点半，俩人去对面做卤肉烧饼，四个人留在这边看麻辣烫摊子，吕冬和乔卫国离开市场，去北边的商铺。
宋娜的温馨货栈今天开业。
温馨货栈的对开玻璃门上，贴着红底金字的“金日开业”，两边放着吕冬订送的大花篮，宋娜和她的同宿舍同学正在地上摆满地红鞭炮。
宋娜看到俩人过来，招呼：“吕冬，卫国，来了。”
吕冬看到老宋抱着另一盘鞭炮从店里出来，赶紧过去接下：“叔，给我吧。”
他撕开包装，往地上铺，乔卫国进店，搬了几箱子花炮出来。
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