就像卖鱼的刁娟，大部分下地的农村妇女，骑拖斗摩托跟玩一样。
期间，吕冬又去了趟西市场，除去少进日用品，还专门买了些折叠桌、铁托盘和小马扎等麻辣烫配套品回来，为这项买卖做最后准备。
连续四五天试做，吕冬邀请众多街坊邻居过来试吃，找到了接受度最高的几种口味。
吕冬和胡春兰以卤料、肉汤、辣椒和少部分猪油做成汤头，酱料也做了三种，普通加水和开的麻酱，自制的卤汁酱料和辣酱。
吕冬也做好了崭新的招牌，就挂在改装好的拖斗上，红底金字——吕氏麻辣烫！
连带着卤肉烧饼也换了招牌，依然上写——青照特色小吃，传承百年风味。
下写改为——吕氏卤肉烧饼！
等忙过这阵，再看到吕建武的时候，吕冬打算让吕建武帮着注册商标，以便为未来开店做准备。
十月下旬，天气稳定凉爽下来，吕冬大批量进货，正式上马新的麻辣烫生意。
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