中年老板拿方便袋装上切好的猪头肉：“你算说对了，看到好吃的东西，谁还记得那点破事，就放点破壳子，又不是啥大不了的。”
他压低声音：“说句不好听的，就县城的饭馆，有多少用那东西的，一个巴掌数不过来！”
吕冬接过猪头肉，付过钱，出门。
上车前，从袋子里拿出一片猪头肉塞进嘴里，嚼了两下就皱眉。
不说味道咋样，这猪头肉明显煮过火了，没有那股脆生的嚼劲，吃到嘴里就觉得腻。
也可能是他吃习惯吕家村的下水，在卤煮上面，嘴有点刁。
猪下水里面的很多东西，卤煮除了味道，火候也很关键。
吕冬咽下食物，戴上头盔手套，又去其他街上，受限于大环境等因素，县城卖卤煮的店很少，他转了一大圈，连带前面的算上，也只看到四家。
其中一家，类似于他在大学城那样摆地摊。
出县城，吕冬又去临近的相公镇，这是一个大镇，也有卤肉店，他借着买猪头肉的名义，也跟老板聊了会。
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