有的觉得没必要，串签子是多余程序，既要想法子买签子，还要找人串串，浪费钱，浪费人工。
可他们也没想过将食材合理分份，就是单纯把白菜叶子掰开，土豆藕萝卜等食材切片。
结果客人光选个食材，就能吵起来，这个觉得自己的菜叶子小了，那个觉得自己的土豆片太薄，都觉得吃了亏。
吵架还是小事，一天天的，客人越来越少。
然后这些店火速换了模式，也改成串签子。
沈鱼：
其实你们皮筋一捆，也是一份啊！
这些店唯一相同的点，就是价格比都沈记麻辣烫便宜，也不用便宜太多，压一点儿价就够了。
比如他们家素菜签子一毛一根，那些店就八分九分这样。
他们也卖麻辣烫，看起来跟沈记好像没什么区别，价格也更便宜，当然也吸引了一部分客人。
刚刚出现收益下滑那几天，沈鱼特意去店里看过。
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