“老太太，太太在做早饭，我说我做，她不让。”
邱氏也起来了，正在梳头。
“她要做，你让她做就是，你去忙你的。”
田丫退了出去，心里还在想今儿到底怎么了？平时老太太总说不让太太干活，今儿却偏偏让了，还有太太平时都起得很晚，今儿怎么起这么早。
这些注定是田丫暂时弄不清楚的问题。
……
薄春山起来时，顾玉汝正在烙饼。
面醒好后，择一团面出来擀开，往上面抹点猪油。猪油不能多，也不能少，要铺匀了，再往上撒一点切碎的葱花和盐，然后卷成一团，压几下拉长了，再卷成一团。
很快葱花就变得均匀密布，这说明猪油和盐也揉匀了，最后将饼擀成圆形，用汤匙舀一块猪油，在烧热的铁锅四周转一圈，油一受热就会自动均匀滑落，最后将饼放入锅中。
烙饼最讲究火候，火不能大，也不能小。
其实一般烙饼是不放油的，只是顾玉汝考虑到薄春山，放了油的东西总是要耐饿一些。
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