在这里也不能吃纯白米饭和纯的小麦粉细面,但是小麦粉的比例有一半,已经比在家里吃得好太多。
这样的杂合面不能做拉面,韧劲不足容易断,所以只能擀成博饼然后叠起来切面条。
大锅烧开水直接把面煮翻滚一会儿,刚断生就可以捞出来过刚打出来的井水。
因为调料和食材有限,聂青禾只能就地取材。小铁锅起油锅,爆香葱姜蒜剪进去两个珍贵的干辣椒,倒入一个搅拌好的鸡蛋液,搅拌出鸡蛋碎,再加入一勺农家酱,翻炒两下就好了,直接倒在面条里,愿意吃醋的再倒一勺陈醋,那酸辣可口的味道立刻让人胃口大开。
另外煮面条的大锅直接烫一小盆生菜和青菜,捞出来沥干水用一点大酱拌着吃。
再切两个咸鸭蛋,这小凉面吃的,又舒坦又开胃。
珍珠一边吃一边赞不绝口,“比我们家三小姐做饭还好吃!”
聂青禾:“柳小姐在家还做饭?”
珍珠:“对啊,长辈过寿,过年过节的,她也会下厨露一手。我们三小姐是跟名厨学过的呢。”
当然,富家小姐学厨艺,主要是懂,并不在于一定要亲自动手。
聂青禾就对洛娘子道:“洛姐姐,你瞧人家柳家小姐也不是非要事事亲力亲为的。”所以你以为做点心也没必要非得强迫自己动手。
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