聂青禾直接生了火，把挑出来的几块带毛的猪蹄拿过去小心燎一下。
聂红花：“哇，这要是没吃过，还不知道怎么褪毛呢。”她看聂母在一旁不参与，就朝聂母噢了一声。
聂母：“以后把你嫁给一个杀猪佬，你就知道怎么褪毛了。”
聂红花哈哈大笑，“那好啊，我天天吃肉保管还你们送！”就没有在害羞害怕的。
聂小力就吃吃笑。
堂姐在一旁纳鞋底，是要给小力做的布鞋，她一早就开始准备了。看着弟弟妹妹们无忧无虑的样子，她有些感慨，自己再也回不去这样不知者不愁的年纪了。她已经十七了，别人家的闺女十七岁都已经定亲了，可她……她咬了咬唇，把那些念头按捺下去。
聂青禾趁着聂母没注意，就把材料都放在冷水里洗洗，然后冷水下锅大火煮开。
聂母说了一声出门去找织布的邻居买粗布去了。
聂青禾见聂母不在家，就敞开撇浮沫，撇完以后加姜片、葱段，再加点苞米酒、八角、香叶开始炖。为了提鲜，她还悄悄加了两勺蔗糖，千万不能被聂母看见，否则她会说吃肉还加糖，简直不知道怎么享受好了，这样贪吃是会被老天爷打雷劈的哟。
这时候是没有现代那种生抽老抽的，但是却有酱油。酱油，顾名思义就是大酱酿出来的油，秋天的时候舀出来的就叫秋油，又鲜又香，当然也很贵。他们家自然是没的，但是他们家有农家酱，就是用煮黄豆发酵酿造成的大酱，经过夏天晒制发酵而成。
这个大酱是很多人家一年到头的下饭菜，而且也不便宜，但是不会坏，所以只要还吃得起饭的人家，基本都会备点。
内容未完，下一页继续阅读