这是最为关键的一步！
也是整道菜的成败之举。
下锅后要用小火加热四个小时以上，汤面要始终呈现似开非开的状态，这样肉团才不会因为汤汁沸腾而散开！
这是一道大菜！
不知不觉中叶尘已经留下汗水，看着锅里的狮子头，很是满意，接下来只需要静静等候即可。
隔壁的青年趁着蒸包子的时间，凑了过来，同叶尘交流起来。
“我看你这道菜做的不错，叫什么名字？”
“狮子头。”
“名字挺霸气的，看上去不错的样子，等做好了给我尝尝。”
“......”
这个倒是没有什么问题，叶尘今天准备的时候就多弄了两个，给他一个倒是也无妨。
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