“这烧卖的奥秘就在于这个！”十全大师将一个烧卖用筷子戳开来，顿时里面的汤汁与馅料就暴露了出来。
虾肉，蟹肉蟹黄，鱼翅和粉丝！！
“原来是用了粉丝吸收高汤的味道，等一下，如此也不对啊！”解七有些糊涂了。
“你以为我只熬了一锅高汤么！”沐云淡淡的说道。
“难道说！？”解七似乎想到了什么，顿时吃惊道。
“没错，我一共用了八个锅子来熬高汤！分别是八大海鲜与海带！鱼翅是和粉丝一起分别放入其余锅里的，出锅以后等粉丝与鱼翅干燥，之后立即快速油炸一下将味道全部锁在里面，然后再与虾肉蟹肉蟹黄一起包起来！”沐云缓缓的说道。
其实这道海鲜八宝烧卖制作难度非常高，八口锅子的火候你都需要精准的掌控，还需要利用烈焰真气瞬间蒸发掉鱼翅与粉丝表面多余的汤水，油锅的温度也要细微的精确，总之就是两个字，麻烦！
不过繁杂的制作工序，也代表了这烧卖的珍贵之处，沐云在想要是自己店里贩卖的话，一定要定一个超高的价格才行，而且还要每天限量供应才行，否则太吃力了。
“因为鱼翅和粉丝本来是没有味道的，所以可以吸收其余素材的滋味，这里面的巧妙搭配，坦白说完全不亚于解师傅的黄金比例烧卖，在细节方面甚至更胜一筹！”十全大师称赞道。
“那么胜负如何呢，大师。”沐云看向十全大师微笑道。
“大师不用说了，我知道，是我输了！”解七苦笑着说道，原本一直让自己为之自豪的完美烧卖，居然会在今天落败，说真的，他的确是被狠狠的打击到了。
不过同时，他也输的心服口服！?..
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