烧卖的制作关键在于皮的厚薄程度，两个小时五十人份的烧卖！可不是那么简单的事情，要是因为太匆忙不能够擀出大小厚薄均衡的面皮的话就铁定输了，这方面他有很多经验，速度绝对在对方之上。
……
第二日正午，云恩楼，特级厨师沐云与特级面点师钢棍解的烧卖大对决消息不胫而走，吸引了许多看热闹的人围聚在店门口等候着，因为之前云恩楼方面说了，今天不管胜负如何，那总共一百人份的烧麦免费请大家吃！
此时的厨房内，就连十全大师与及第大厨也都过来了。
“那么这一次就麻烦大师你来做评委了。”解七看着十全大师客气道。
“我会从实的评价的，你们可以开始了。”十全大师点点头说道，比赛正式开始。
为了要确保公平性，沐云没有让向恩她们来帮忙，而是自己一个人来料理，首先双方都从面粉开始，加入水以后就开始揉面团，这一步骤双方都出奇的相似，全都是以暴力来揉面！
砰！砰！砰！砰！砰！砰！
两个人四只手不断的捶打着生面团，沉重的力道打入面团内部，快速的让其充分的粘合在一起，光是看着就让人感觉魄力十足了，然而真正令人震惊的一幕还在后头！?..
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