他们啤酒厂是有自己的玻璃瓶生产线的。
“原材料不够呗，现有石英砂的数量，是按照二季度的计划走的，那时候的棒啤生产计划低,而且专供省内，用过的酒瓶我们可以回收再利用。如今大多数产品都销往南方去了，旧瓶子收不回来，新瓶子又产量少，当然不够用了。”牛洪彪解释。
许厂长安抚道：“你先回去，我这两天尽快想办法从市里的玻璃厂调货。”
牛主任离开以后，戴誉将自己的顾虑也跟许厂长说了。
“厂长，如今气温越来越低，供给南方的货，恐怕得提前出库。”
许厂长还在琢磨啤酒瓶的事，一时还没什么反应，隔了几秒才回神说：“十天前已经运走了。”
“十天前运走的是这个月的供应，我说的是下个月的。”戴誉提醒道，“昨天夜里的温度已经在零下五度左右，低于啤酒的冰点了。如果能尽快选在气温高的白天出货还好，若是按照计划时间走，晚半个月出货，恐怕咱们的产品送到南方就得变质了。”
许厂长一拍脑门，后怕道：“幸亏你细心，提醒了我。这要是真等到年底才运过去，咱这酒就全糟践了！以前咱们的产品只在省里卖，没有这方面的经验，今年突然销往南方市场，真的是什么问题都现出来了。”
啤酒的冰点在-18c左右，北方的气温低，运输储存过程中稍有不慎就会结冰产生沉淀物，十分影响口感和外观质量。冷冻时间过长还会让整瓶啤酒结冰，从而导致体积膨胀，甚至撑破酒瓶。
厂里的仓库都会注意调节室温，防止产品上冻。不过一旦产品出库，不做好保暖的话，十有会被冻住。
尤其是从北方运往南方的一路上，走走停停。各地的气温不同，啤酒经过反复冷冻和溶解后，必定酒体混浊，静置一段时间就会在瓶底形成黑色的沉淀。
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