不过大爷因为耳背招聘就落选了,大娘因为能力强勤奋能干入选，现在还在养殖场工作。
乔染一边听他们现场直播的聊天,一边将锅给拿出来，放在刚刚从屋里搬出来的长桌子上。
她准备先做卤猪肘子。
猪肘子就是猪前肘那块地方,块大肉多。
锅里倒入清水,然后放陈皮料酒生姜，还有猪肘下去煮沸去腥。
乔染等到上面的清水变浑浊，浮起一层灰白色的沫后再把猪肘子捞出来。
将煮过的猪肘子放在水龙头下面,用流动的清水冲洗一下。
乔染又在锅里加入油和冰糖，火力开到最小，用温度慢慢熬出焦黄的糖色，然后将猪肘放进去翻炒，让外面的表皮全都均匀上色。
紧接着把桂皮等大料和葱姜一起扔进锅里，继续翻炒，让调料的香味弥漫出来后才加水，合上盖子等里面的水烧开。
在此期间，乔染也没停下来，她从空间里拿出另外一口锅，准备趁着这个时间把牛腩炖土豆也安排上。
不过准备拍点姜片去腥时发现姜不够了，只剩乔染两个指甲盖那么多的量。
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