陈冬:“你先吃着,我去厨房再弄几个菜去”边说边站了起来去了厨房,把泡在水里的装着羊肝、羊肺、羊心的筛子通过意念弄了过来。
将浸泡过的羊杂再次的用适量的盐和白酒放盆里颠了几颠,再冲洗了一遍后就冷水上锅,开小火煮着了。
等锅里的水烧开后,将浮在锅表面的血沫全部舀了出来倒掉。
陈冬看到羊肝、羊肺、羊心都已经变了色后再加了些温水,放进洋葱、生姜、大料、胡椒粒、花椒粒、桂皮、干辣椒开中火煮着了。
接着就将少许盐、豆豉酱、鸡精、芝麻酱、辣椒油、葱花、花椒粉、姜粉兑在一起,再加了稍微多一点的醋和多一点蒜沫,稍微少一点剁椒,还有大量的香菜在那里拌起了料汁。
不一会儿锅里的羊杂就熟了,煮过的汤一倒把羊杂放筛子里晾凉后陈冬就开始动手把羊肝、羊肺和羊心全切成了薄片。
看着装了一大脸盆的羊杂薄片陈冬就把拌好的料汁往羊杂上一浇、一拌,端起就出了厨房。
“大哥,你这么久了,弄了个什么菜啊?还用脸盆装。”陈冬一出来坐沙发上喝着啤酒的陈剑就问道了。
本来空间里陈冬是没备着啤酒的,陈剑现在喝的啤酒也是今天白天去弄水泥的时候,在一个关着门的酒吧里顺手牵羊过来了。
陈冬过来把脸盆往茶几上一放,拿起瓶‘手榴弹’打开喝了一口说道了:“就一个菜,呵呵!羊肝、羊肺和羊心一起凉拌,味道没得说的,吃吃看。”
陈剑一看拿起筷子夹了片羊心尝过后“味道确实不错,来喝一口”拿起啤酒瓶就跟陈冬示意着了。
就这样陈冬和陈剑一边美美地的喝着啤酒,吃着凉拌羊杂和干煸羊肠;聊着、透过空间壁欣赏着山下的军港夜景了...
第二天、在房车里睡觉的陈冬感觉到脸上老是有东西拂来拂去的有点痒痒的后就醒了过来。
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