“那你要啥？”陈屠夫奇了。
“做卤味啊，本来就是大锅卤的味道更好，最好是能连轴转的，一直卤，卤了一锅捞出来继续卤。中途可以换人，但最好不要熄火。”赵桂枝说的方式，当然不适合小作坊，因此她也是另有打算，“你这边到底是肉铺，偶尔搭点儿熟食还成，扩大规模不大好吧？再说了，大坳子村离镇上又远，这一来一回的着实不方便。眼下天气冷了还成，天热了？再一个，等再冷一些，路上就不好走了，也一样不方便。”
江母急巴巴的给赵桂枝使眼色，可后者只当没看到。
“我的意思是，索性我把方子给你，你也不要自个儿做，去跟别人搭伙。做卤味又不比别的买卖，不复杂的。只要有个大灶屋，多请几个人来看着火，到火候放食材。至于卤味的药包，我可以提前做好，用干净的细棉纱布包好，再在外面缀根棉绳，到时候直接放下去就好了。”
陈屠夫立马就想到了茶叶包，他是完全不通厨艺的，但赵桂枝这话理解起来并不困难。因此，他只点点头：“这个法子倒是妙，我还可以跟别人联手，直接卖到餐馆里去。”
“对呀，我就是这个意思。卖到饭馆酒楼里去，再仔细的摆个盘儿，不比你零卖给老主顾划算？卤肉贵，就当特色来卖。卤菜便宜，碰上食客点的菜多了，就送上一小碟。还可以做成那种试菜的小拼盘，一点卤花生米、几块卤豆腐干、几小片卤肉，食客要是吃得好，不得花钱点菜？”
赵桂枝没说的是，她已经对做卤味腻味了……
不光对做腻味，还对吃也跟着腻味了。当然，回头她要是仍旧馋了，也可以再做的，而不是一天到晚就蹲在炉灶前，不停的熬煮卤味。
陈屠夫差不多懂了，甚至连合伙人都想好了：“那行，回头我去找钱货郎，求他帮我引荐一下周家酒楼的负责人。”
说是求，但是吧……
作为坑爹小能手周大姑娘的亲儿子，陈屠夫的坑爹技能也是不差的，这属于祖传手艺，也就是天赋技能。
内容未完，下一页继续阅读