豆浆是豆浆的味道，豆腐与豆腐脑也格有千秋。
点好的豆腐还得再拿成形的框子与包袱出来压豆腐，这些东西都是昨天晚上，柳玉琴和哑婆瞎公都准备好了的。
依旧是把豆腐全舀在包袱里，用框子压制好，上面再压上一块石头就行了。
等豆腐里的水慢慢沥干，就成了老豆腐。老豆腐做出来后，拿刀直接划开成一小块一小块的，直接被柳玉琴扔到外面去冻着了。
还说：“冻豆腐可好吃了。”
“那是，冻着可以吃好久呢。”赵奶奶也笑道。
接下来是第二锅豆腐了。
这次做了嫩嫩的豆腐脑，柳玉琴本是想直接放糖吃的，突然想起南吃甜豆腐脑，北吃咸豆腐脑的区别来了，连忙在小锅里炒了点肉沫加了大蒜与酸菜，炒了一大碗，再熬了一小碗红油辣椒面，说：“爱吃甜的就放糖，爱吃咸的就自己加味道啊。”说完又叫铁牛去叫吴大有夫妻两把孩子们都带过来吃。
“哟，吃个豆腐脑还这么多讲究啊。”陈三笑道。话是这么说，他自己却也爱吃咸的，加了一勺子肉沫再加了一点儿辣椒油，美滋滋地吃了起来。吃完还又吃了一大碗加糖的。
柳玉琴自己更加吃甜的，就加了点糖吃了一碗，想了想，又弄了小半碗咸的吃了。忙活了这么久，她倒还真是饿了。
最后，每个人都尝了两种味道。
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