柳玉琴笑了笑,麻利地洗了锅，开始切那块已经泡了好半天的肉,肉块在热水中泡了这么久,早就泡得软了，她直接切成薄片，准备等会儿炒来吃。然后她又切了韭菜打了几个鸡蛋在里面，准备煎几个韭菜蛋的饺子。她做韭菜鸡蛋馅,并不象别人事先把鸡蛋炒好再绊,而是直接用的生鸡蛋与生韭菜当馅子,因为饺子本来就是要煎的,自然会把里面的鸡蛋煎香。如果用来煮的，还是炒过比较好。煮出来的鸡蛋与炒出来的味道可不同。
“要包饺子吗？”叶子问。
“是的，怕面条不够，而且饺子煎得吃比较香。”柳玉琴答。
“哦，你要包韭菜馅的吗？”叶子看了看一边的韭菜，又问。
“是的，韭菜鸡蛋馅。”柳玉琴边说边擀面皮，可是她擀的饺子皮却很大，比一般的饺子要大出不少。
叶子奇怪地问：“你要包多大的饺子啊？”
“我是特意包大点的，煎着吃，大点方便弄。”柳玉琴笑道，她本来是想做韭菜盒子的，但面没有发，干脆就包饺子了。但是她又怕没时间慢慢包，就想包几个大的煎来吃，反正被煎过的大饺子比煮的饺子要香得多。她自己平时就爱吃煎饺子，而不爱吃煮的。
看着比普通饺子皮大了两号的面皮，叶子蛮有兴趣地跟着柳玉琴学着包饺子，他笨手笨脚地扭来捏去的，半天弄不成形不说，还不是馅子多了，露出了出来，就是少了，整个饺子瘪瘪的，一点儿也不漂亮，嘴里还说：“哎，看着大了很多，也不好包啊。”
“你再看着我怎么弄的，不用包多好看，只要保证包结实，煎的时间不要烂掉就行了。”柳玉琴笑道，叶子越发希望自己包的漂亮，就越弄不成形，柳玉琴觉得那块面皮都快被他弄烂了。
叶子不好意思地说：“怎么这面皮在你手上就这么听话呢。我真是太笨了，怎么就学不会呢。”其实一开始，柳玉琴就已经教过他了，还教了好几次呢。
“我是干惯了的，哪能和你比。所谓术业有专攻嘛。各人善长的不同罢了。”柳玉琴笑道。
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