本来她还准备灌些腊肠的,后来也懒得弄,因为要剁肉太麻烦了,还不如直接腌腊肉。
而且所有的猪下水,除了留下了一块猪肝之外,准备弄点汤之外。其余的她全部卤了,这个东西,得用上很多香料,那两家不会舍得买,弄得也不会好吃。她就让赵奶奶和哑婆过来帮忙洗,然后一次性全部给卤了出来,弄了一盆子出来,自己家只留下了一小部分,大部分分给他们两家了。
做鱼糕时,也是两家人都过来帮忙了。因为鱼糕做起来很是费功夫,也要体力,光靠她自己搞不成。并且她也好分些鱼糕给大家,相当于是再变相补贴一下大家了。虽然说给了二两银子,其实柳玉琴心里还是觉得给少了点的,毕竟绝大多数的活儿都是大家干的,而且也是赚到一百两嘛,刨去成本,起码也赚了九十两嘛。只是,眼下她就算是有银子也不可能分太多给大家,毕竟需要花用的地方太多。
“你这是什么丸子?”阿智已经搓好了一多半的小丸子,问道。
“南瓜丸子。这不是要过年嘛,多弄点菜啊。马上就开炸了,你尝尝,要是味道好,带点炸鱼块和南瓜丸子回去给大家尝尝。”柳玉琴笑道。
阿智却说:“我尝一点就行了,今天事情多,我就不多呆了。”
柳玉琴赶快加快速度,炸了一锅丸子,说:“你稍微等一刻钟,我给你弄点吃的。”
她开了两口锅,一口锅里炸着丸子,让阿智帮着她看着点,不要炸糊了,另又开了一口锅,切了几片鱼糕再拿了一把小青菜,切了小半块猪肝,煮了一大碗汤,说:“天这么冷,跑这么远的路,喝碗热汤再走。”
阿智笑眯眯地接过碗,有滋有味地吃了起来,边吃还边说:“每次来,总是能吃到好东西。”
“也不是什么好东西,不过是吃个新鲜味儿。你慢点吃,我再炸点鱼块给你。”柳玉琴说着,把锅里的南瓜丸子都盛起来了,开始炸鱼块。
阿智吃完汤,又尝了几颗南瓜丸子,说:“这个好吃呢,又香又甜,外面酥脆里面软糯,完全可以当零嘴儿吃呢。”
柳玉琴此时也炸好了二锅鱼块,全部给他装起来了,说:“我也没什么好东西还礼。就这点东西,也是我一点心意。”说着,她把炸好的南瓜丸子和鱼块都装起来,又拿了一大块昨儿做好的鱼糕,一起递给阿智,又说:“这鱼块和南瓜丸子,我都炸得比较嫩,吃的时候,可以再下油锅稍微炸一下,就更加香了。”
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