今天牛春枝真被陈立秋给吓住了,好长这么大,第一次遇上如此可怕的人，就算是陈三叶子都没有给她这种感觉。她还一直以为贵人也还蛮亲和的,哪里想到,突然就来了个陈立秋呢。所以，这会儿她只能老老实实在灶房里，连门都不敢出。柳玉琴让她做什么就下意识地做什么，都不晓得自己找活干了。
柳玉琴一边干活,一边不动声色地和她闲扯八拉了几句，等牛春枝情绪稳定些了,才开始套牛春枝的话。借着陈立秋问牛春枝的那些问题,她也搞清楚了牛家湾的基本情况，哪家哪户有几口人啊,哪家最穷,哪家的父母最偏心，哪家人最懒等等。这些事情，其实她平时也套过牛春枝的话，只是没问过这么清楚，现在两相一对比，她就知道牛春枝没有说假话。
她从这些问题里,隐约猜到陈立秋的目的,就是通过牛春枝了解村里的情况,然后来选择合适的人选。
本来牛家湾也就这么大,大家平时除了干活就是唠嗑,稍微有点什么事情，基本全村人都知道。也就是因为柳玉琴自己平常不与村里人来往，才会什么也不知道的。柳玉琴在知道，叶子他们打算在村里雇些人去干活后，越发就希望自己能了解大部分村民的品性，不管是为了自己好，还是为了叶子他们好。总得把那些人品低劣，好吃懒做的人做个重点记号嘛。
今天也算是真正撑握了第一手资料，柳玉琴就转移了话题，说：“你把这些菜摘一下。”
阿智今天特意带了一块咸肉过来，他知道柳家最近没出门买过菜，家里可能没什么肉。柳玉琴切了肉泡在水里淹着，打算做个咸肉蒸长豆角，再弄个咸肉片冬瓜汤。
牛春枝看着这么大一块肉，暗暗吞了吞口水，问：“这么大一块肉，要一顿全部吃掉吗？”这块肉起码有两斤呢。
柳玉琴边切肉，边答：“那是阿智大哥拿过来的，肯定得烧给他俩吃啊，两个大男人饭量很大的。他也是知道我家没有肉，才特意拿来自己吃的。”而且有牛春枝在，呆会吃饭，不可能不叫她吃肉，她这个饭量也不小。再者这块肉她要是当着牛春枝的面留下来了，她还怕牛春枝会在村里说出来呢，凭白添一些不必要的麻烦。
不过话是这么说，她其实早就趁牛春枝在被陈立秋盘问时，切了一块肉放起来了。牛春枝经常过来，搅得柳玉琴都没心情上街了，家里也早就没肉吃了。这么大一块肉，一顿当然吃不完，正好留下以后早餐做顿好的，反正牛春枝都是过来吃晚饭的。柳家现在只能早餐吃好的了，晚餐伙食最差。
不是柳玉琴小气，而是自己家也就这个条件，牛春枝来多吃了几顿，她心里都不舒服了。哪里还可能好吃好喝的招呼牛春枝，但让她直接开口赶人，又还是说不出口。虽然她暗示过，奈何牛春枝愣是没听明白，也不知道是真不明白，还是厚着脸皮装傻呢。
咸肉切成大片泡在水里，剩下的一些瘦肉，柳玉琴又全切成了薄片再切成丝，依旧拿水泡上了。咸肉多少有些咸，泡泡去掉些咸味。
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