他们是陈家的普通下人,甚至可以说,是最低等的下人,整日在庄子上忙活,一年累到头,连主子的面都都见不到,更不知道自己的主子是什么身份和地位。平时只有管事的过来管管事,吩咐他们这呀那的。反正他们只管干活,日子虽然过得去,但吃得也不好,常年都是粗茶淡饭,逢年过节能得到些上头的赏赐,平时日子也过得极为节俭。
这种油水充足的饭菜,他们平时基本吃不到,结果一来柳家,柳玉琴就分了粮食肉什么的给他们过日子,昨儿先吃到一个叫蛋糕的好东西,今天又跟着吃起来了这么好的菜。如此,他们干起活来就越发卖力了,原先的一点儿忐忑也完全放下了。
却说陈三回到家,立马就让叶子喝他带回来的银耳汤,还说:“很好喝的呢,与我们平时喝的有点不同,而且柳姑娘说了,这个汤喝了对你很好呢。”
叶子倒是被他说的有了点兴趣,让人盛了一碗过来。
其实他们大家都知道,银耳很适合身体虚弱的人,平素叶子也吃得不少,但吃多了也就那个味儿,搞得他还不喜欢吃了。今天这汤里多加了一味莲子,确实味道也有了些不同,叶子果真喝了一碗,还说:“没想到,她不仅菜烧得好,还会炖甜品呢。这银耳汤我平素也吃得不少,真还没觉得有今天的好喝。”
陈三想到今天和柳玉琴说的那些话,不由地笑道:“她说柳家以前也是富裕大户,小时候她身边也是奴仆成群,家里吃的喝的也样样都有。还说,她奶奶经常和她念叨,很多菜都是她奶奶时常念叨中说给她听的,就算没吃到,听多了也记住了。还说,要不是柳家没落了,她现在还不是个娇滴滴地大小姐啊。”
这话说得众人又是好笑,又是心酸。是啊,要是柳家不没落,柳奶奶也不会这么多感慨,以至于说的太多了,柳玉琴都记住了。不过,一想到柳玉琴光靠听,就能做出这么多好吃的菜,有这么一身好厨艺,也只能说,她天分太好。别人就是正经天天下苦功夫学,也难得达到她这个程度。
只是,他们都不清楚,隐藏在十岁小身板之下的,是一颗在现代生活了多年的老芯子。柳玉琴所会的这些,对现代人来说其实也很普通。
在现代资讯发达,做菜其实只要稍微有点天赋,再用点心,真的能很容易就学会很多,而且各大菜系的做法到处都有。在来自五湖四海的人的大城市生活时间长了,人的口味自然也跟着变杂了,各大菜系的菜再经过一些融和与改良,也变得越来越多人喜欢了。
就比如,你去湘菜馆也能吃到粤菜和与川菜什么的,你去粤菜馆也能吃到剁辣椒鱼头这样的湘菜与水煮牛肉这样的川菜了。各个菜系都互相兼容了些,人的口味又很杂了,同时就产生了很多新鲜的菜品。而在古代,人的流动少,各个菜系的划分很严格,极少有人能打破这个隔核,什么样的菜都会做。这样就越发显得柳玉琴所会的广泛了。
“哎,这柳家究竟是怎么回事,有空去好好查查。”陈立秋淡笑道。
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