她这些天,便又自己研制出了一些调料,譬如油辣子等,这些调料的制作方法其实也简单,不过大伙儿都不愿意在这上面费心罢了,才导致很多食物都很寡淡。
燕清河根本就不知道这事,等云依依把凉面都做好了,又做了一堆面放着,她都没告诉他们打算去卖面。
反正做得很多,家里面于是也跟着吃得凉面。
现在天气偏凉,其实不适合吃这东西,还是热气腾腾的食物更好吃。
不过两只崽崽也没有吃过凉面,便觉得新奇有趣。
面条其实并不适合用来做凉面,有些偏细,用凉开水过滤一遍之后,每根面条便不会黏在一起。
云依依又在案板上撒了一层香油,并把凉面放置在案板上,等凉面吸收香油之后,完全冷却了,这才拌匀,在上面盖上了一张湿的纱布。
调料她准备了好几样,除了必须的油盐之外,她还准备了一叠油辣子,一叠芝麻酱,一叠大蒜水,还有一叠姜水。
一旁还有凉面的配料,咸菜丝,肉丝,花生米,生菜丝,玉米粒。
她图方便,便拌了好大一盆凉面,里面加了丰富的配料,面条配着各种调料的样子,看上去非常鲜艳。
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