唐百衣一听到里面有客人,自然也不好这个档口贸然进去送鸡蛋。这打搅了里正会客,心意没送到,弄巧成拙就不好。

        “赵娘子,要不我帮你抱娃娃吧,这箩筐里背着胖娃娃怪沉的。”

        “没事哩!俺娃娃认生,非得贴着俺才行,不然可闹腾哩!”

        唐百衣只能乖乖揣着手,看着赵氏揉面团。

        古代没有小苏打,只能用暴晒好的老面在空气中自然发酵,所以糕点馒头都会带有一股酸味儿。

        唐百衣看着面前赵氏揉面的姿势,顿时有了个主意。

        若将红糖和在发面中,做成红糖糕,那甜甜的红糖香味岂不是能掩盖发面的酸味?

        于是,趁着里正会客的时间,唐百衣虚心向赵娘子学起了面点技巧。

        现代有不少糕点的花样和式样,若能结合古代的面店技巧,运用得当,在镇里或许能有一番商机。

        毕竟,民以食为天!

        一道讥讽的揶揄声传来,“哟,这不是沐家唐氏么?”

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