之后李捕头怕他解释不清楚，就请了县里管法律的吏员向霍崇解释。
清代明文规定，禁止宰杀耕牛，因为耕牛是开垦田地，播种粮食的必需牲畜，它的作用是非常大的，而世间可以吃的食物何其多，又何必宰杀耕牛呢？
吏员直接告诉霍崇《大清律例》中规定，所有宰杀耕牛、私自开圈店或是贩卖耕牛的人都要受到一定的刑罚。第一次犯法的人，戴枷两个月，杖刑一百；再犯，发配到附近充军。即使杀的是自己的耕牛，也会按照盗窃耕牛的罪行来判。如果宰杀别人的耕牛，那受到的刑罚就更重了。
“不许私自贩卖耕牛？”霍崇看到了商机。
“当然不许私自贩卖！”吏员强调道。
“那要怎么才能卖牛？”霍崇觉得卖牛是个很不错的行业，自己已经养了不少兔子，虽然兔子与耕牛之间有巨大差距，但是好歹都是饲养业。
制作各种富含蛋白质的饲料，霍崇看过好多说明文档。里面不少都颇有能轻松执行的部分。
吏员这次没有立刻回答，而是打量了霍崇几眼，这才说道：“霍爷，可别说俺没说在头里。你若是想养牛来卖，可得交税。”
“哦……交税么？”霍崇觉得好像有什么不对劲，连忙追问，“不知道得交多少税？”
“养牛交税可不低。这得县里，保不准得府里都得备案。这不是小事。”
霍崇连忙退而求其次，“若是养牛不成，养驴养马，这个总行吧？”
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