“这二者的定位存在差异?摸鱼外卖追求的是营养均衡、健康?而小吃追求的是有特点，足够美味。”
“摸鱼外卖与无名餐厅的组合，虽然在常规的餐饮领域获得了成功?但对小吃这个领域还尚未涉及。”
“只可惜孟畅这个人光吹牛不干实事?这套理论也只是为了忽悠投资人的?所以冷面姑娘完全没有达到这种效果。”
“而裴总买下冷面姑娘?显然是要顺着这个思路继续下去?孟畅吹出去的这个牛逼?裴总也不介意顺手帮他实现一下。”
“冷面姑娘与小吃集市的关系，就相当于是摸鱼外卖和无名餐厅的关系。”
“一个主打可量产、快餐化的味道，一个主打原汁原味的高端味道。二者完美互补，再加上《地摊百态》这个纪录片所产生的影响……这才是一个完整的小吃生态！”
“此外，把摊主们集中到小吃集市中?让他们每天接触天南海北的客人?也比关在实验室里更容易改良口味……”
芮雨晨把当初给齐妍分析的那套理论?又给张亚辉和梁轻帆解释了一遍。
尤其是结合摸鱼外卖与无名餐厅的案例?结合摸鱼外卖在裴总的英明指导下扭亏为盈、发展壮大的经历，这番话就显得特别有说服力。
张亚辉听得频频点头。
原来是这样？
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