裴谦简单考虑了一下张亚辉提出的这几个问题。
小吃集市的选址肯定不能在闹市区，因为小吃摊主的手艺都不错，这样一笔钱砸下去就餐环境肯定也不错，开在闹市区，顾客都是消费能力比较强的人群，肯定要赚很多钱。
但偏僻一点的地方似乎也不妥，因为偏僻的地方地价便宜，万一小吃集市火起来可能造成周边的地价上涨、周边产业全都受益，发展空间太高了。
这个地方肯定也不能跟腾达的其他产业挨着，如果它正好在无名餐厅附近，那肯定会变成美食一条街，全国的食客都会跑过来；或者在树懒公寓、摸鱼网咖附近，一群年轻人玩完了游戏就顺便过来吃个小吃……
那也不太好。
至于装修风格，肯定是跟地摊的主题越不搭越好；营业时间，肯定是越随意越好。
裴谦说道：“选址方面，不要在闹市区，但也不要太偏僻。”
“附近不要有腾达产业。”
“装修风格，一定要高档、潮流、酷炫，跟‘地摊’这个概念作出明确的区分。”
“营业时间采取弹性工作制，对营业时间不做太多的限制，给摊主们充分的自由。”
“就这些要求，其他的没有了。”
内容未完，下一页继续阅读