面上已经泛出一层油光的男子举着酒杯，和身边的同伴碰杯了一下。
“那可不，今天得多喝几杯...”
只见举着酒杯的男子遥遥的对着赵悠乾招手。
“老板，再来两个下酒小菜，你看着做吧！”
正在厨房忙碌的赵悠乾听到之后，看了一眼那边的小桌，然后了然的点了点头。
“好的，过一会就给你们上！”
接着便先将手上的几道卤菜备好，先给另外一桌送了过去。
不同于耀州人什么都吃，东樱洲更喜欢一些鸡鸭爪或者肝部之类的内脏，赵悠乾也一般备齐了一锅卤水，一次性卤制可以用一天的卤菜。
荤素分开卤，豆类的又要和素菜分开卤，不然就会破坏卤水的味道。
别看卤菜好似是一锅出，其实其中的学问不少。
这也是为什么他的店子之前对身体没有多少好处，单凭口味却可以经营得下去的原因之一。
卤菜作为一种下酒菜和零食，也是许多酒友的心头好，口味好的卤菜配着酒喝，单价也是不低的，足够让他经营下去，还略有盈余了。
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