完成度太高了，大闸蟹的鲜美完全体现在了其中，色香味意形养六味，色香形都已经达到了高星级料理的水准，就算是在京都御乃至世界各国的著名料理店，也是可以拿得出手的头牌菜。
大闸蟹的鲜美香气如同一条灵蛇，不断的窜入三人的鼻孔当中，隐隐约约带着一种诱惑的味道。
北代熊元是第一个动手的，接着幸平诚一郎和久祟鹿苑也没有犹豫，汤匙一落在那芙蓉蟹羹上的瞬间，就已经察觉到了这道菜的精华。
柔软如云朵的蛋，零零散散的蟹肉，好似飘散的柳絮，混合着透明带着一点橘色的汤汁。
幸平诚一郎眼中闪过一丝异色，直接将勺子里颤颤巍巍极为动人的蟹羹送入了口里。
“啊！是鲜味，蟹肉的鲜味！”
惊人的鲜味直冲他的口腔，仿若他被大闸蟹淹没了一样，柔软的芙蓉蛋一入口便已经散开，明明是柔软蛋液的口感，偏偏完全是大闸蟹那浓郁的鲜味。
“是蟹黄！”
舌尖一顶，幸平诚一郎便已经认出了那融合在蛋液里的到底是什么。
大闸蟹最为鲜美的部分，被完全打散融入了蛋液里，一点点花雕酒去腥提鲜，融合外围的蟹肉汤汁，配上清新淡雅的蟹肉鲜味。
大闸蟹鲜味的三重奏，如同一辆火车直撞在他的舌尖。
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