取生抽老抽,醋,糖和耗油调汁,耗油没有,黎音用的是空间别墅里的。
汁水调好,将姜蒜等全部加入其中,最后倒进已经杀好水的黄瓜条里,搅拌均匀之后,盖盖放置半个时辰即可。
腌黄瓜做好,黎音又着手开始做饼。
面是她昨晚儿上就发上的,天气冷,一夜的时间刚刚好。
面活的稀软,发好之后也是有些粘手的那种。
黎音将醒发好后的面不停的搅动排气,之后手上抹油,揪一小块儿面,团成圆形的面团。
锅内刷油,放入团好的圆饼,煎至两面金黄即可。
如此做出来的小饼,喷香松软,配一口爽口的小菜和白粥,别提有多舒坦。
饼做完,另一边粥也熬得差不多了。
这时,沈阿婆也起来了。
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