最后的那个糕点也很好吃,也不知是如何做的,只吃出里面有桑葚。
大臣们吃饱喝足,小声交流,顾云岚自己也很好奇,便问坐在下方的陆喻,陆翰林,你全程跟在后面,可知这些菜是如何制作而成?
陆喻起身,站在桌前面向顾云岚方向躬身抬手行礼道:前面十道菜皆用炭烤而成,撒上各色香料调香。中间两道是用铁锅热油炒炸,辅佐香料,药料。大人们说的鸡便是油炸出来,上面的粉是药铺抓的花椒磨粉与盐炒制而成的椒盐。
铁锅?是用铁做的锅吗?顾云岚头一回听说铁锅。
陆喻点头说是。
因铁耐高温干烧,所以能用许多不同的方法做菜。
顾云岚点了点头,失意陆喻继续。
生蚝清汤与以往做法一样,只是范署令自己做了些改良。最后一道糕点是用窑烤制,抹在上面香甜柔软的部分是前些年宝船运来的黑白奶牛产下的奶所制。
当年宝船有一头奇异的牛被先帝赐给右相这件事大家都知道,他们不知道的是原来那牛产的奶竟可以做出如此好吃的食物。
顾云岚看了一眼顾朝,一圈对比下来,朝朝明显最喜欢后面的糕点。他决定让市舶司再弄几头奶牛来,之前知道这种牛不适合耕地后,大周便没有再引,后来引来的还都杀了吃来着。
让陆允南和珍羞署出来领赏吧。
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