嘿呀，就没闻过这么香的黑猪腿。赵厨子咽了咽口水，闻着可真是馋人。
厨房一共十二人，赵厨子掌勺，有两个小徒弟。烧火的有两人，劈柴的两人，刷锅洗碗的两人，还有一个王大娘，和赵厨子是夫妻脸两负责厨房备菜，有两个帮手。
这会子都停了手头的事，看着陆允南切火腿，伸着脖子使劲闻那熏肉香味。
这味真的太勾人，之前也会闻到，不过都是若有似无的，不像现在那浓烈的香气，直往人鼻子里钻。
光闻着味，都觉得吃了顿肉了。
就着这肉香，我能吃三个馍。
陆允南片了些火腿上方部分，也就是整个火腿的中间部分。这是火腿精华所在，肉质鲜嫩，咸口适中。他不打断多做调味，这肉本来的香味已经很完美，所以只是摆好盘，让人拿起蒸。
想了想后，陆允南又从滴油处切了一块。因为火腿倒挂，这是最下方，油会从这里滴下遂称滴油。除此以外，此处盐分最多，陆允南便将其切成方形小肉丁，拿去和冬瓜炖汤。
去地窖拿个冬瓜上来，炖个火腿冬瓜汤。陆允南忙着给火腿切丁，吩咐了一声，自然有人前去取冬瓜。王大娘，冬瓜拿来后，你帮我去皮切片。
是，小少爷。
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