玛丽大婶想着，身上的力气越发够用了，她一锅锅地熬着糖稀，只觉得身上的力气仿佛用不完一样，一个下午的时间，厨房里的火就没停歇过，连着熬出了三大锅糖稀，大家都跟疯魔了一样，要不是乔治管家赶过来说要做晚饭了，整个厨房的人都差点忘了主人的晚餐！
玛丽大婶赶紧洗手洗锅，把稀薄的糖水分给大家。
因为内管家瑟琳娜的吝啬，每一滴糖浆都被刮得干净，因此这点甜味十分淡，玛丽大婶都看不上，也没抢，直接分给了没尝到开始那些糖水的下等仆人。
想到查理老爷的慷慨，再加上庆祝查理老爷的身体好了，玛丽决定今天做点好吃的。
打定这个主意之后，作为一个有经验的厨娘，玛丽脑海之中很快安排好了今天庄园主人们的大餐首先是一只烤的香喷喷的烤鸡，然后是挂在墙上的、今天查理先生才检查过的羊腿，今天先生看到那些羊腿很是激动的样子，一定是思念苹果酒炖羊肉的味道了，玛丽大婶十分确定。
她当了很多年的厨娘，自信非常懂得揣摩主人们的心意。
定下了两道主食，其他就不需要再多了，再来一些软软的白面包，一道奶疙瘩浓汤，加开一瓶果酱。
这就是庄园里很丰盛的一顿饭了。
想清楚之后，玛丽大婶立刻让帮厨黛米去取挂着的羊腿，打算刮一刮外面的黑绿霉就切成块准备炖肉。
当然，这种杂活儿就交给帮厨了，玛丽大婶自己则是小心地从脖子里拉出一枚钥匙，打开了厨房里拿到锁上的柜子门。这是厨房里最高地位厨师才有的荣耀钥匙，这扇钥匙，可以打开厨房顶部，那紧锁着调料柜，在这个柜子里，有一小袋藏红花，一盒蜂蜜，一罐盐，还有一些肉桂和豆蔻。
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