今天买了羊肉,顾乔准备做个肉夹馍吃一下,现在天气太热了,容易上火,不然就可以吃烤羊肉串了。
肉夹馍做起来也容易,面粉和好之后,擀成一个个规整的圆形,然后在热好油的锅里一煎,煎到两面焦香脆黄就可以了。
再把事先剁成碎的羊肉放入锅中翻炒,加入豆瓣酱和少许辣椒油,倒上一77zl点点芡水,看着羊肉在高温炖煮下,变得逐渐软烂成了肉酱,还咕噜咕噜冒着热气的时候,顾乔就停了火。
把面饼从中间切开,然后往里面放入肉酱,用勺子涂抹均匀。
顾乔准备的量刚刚好,一共是九个肉夹馍,她和两个小家伙一人两个,剩下的三个就放在柜子里等到秦跃晚上回来了吃。
正好这时秦朝阳他们也回来了。
“好香呀婶婶!”秦朝阳洗好手一进来,就闻到了扑面而来的香气,肚子顿时饿的咕噜咕噜叫了。
“快来吃饭。”顾乔笑着把肉夹馍端出来,“你们先吃,我去做个汤。”
只吃肉夹馍还是太干了,顾乔就拿了两个鸡蛋出来,事先也泡好了紫菜,可以做个紫菜蛋花汤。
秦朝阳抬手就看到桌子上放着几本书,看了眼发现是小学课本:“婶婶,这个是给我们的吗?”
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