抱着这种想法,顾元元对自己做蛋糕的水平迷之自信。
接过生姜烤好的蛋糕胚,就开始上手了。
为了做好这个蛋糕,顾元元这几天的准备工作可做了不少。
首先,抹胚用的吻刀,就必不可少,顾元元特意找铁匠铺子订制的,直到她把吻刀拿回来,铁匠铺子都不知道,她订制的这个物件是干啥用的。
另外,底座托盘也必不可少。
至于裱花袋,这个就用牛皮纸将就一下,花嘴也同样用较硬的牛皮纸剪出来几个大小不等的,将就着用。
先把整个蛋糕胚子从中间分成上下两半,切口处抹上一层奶油,再加上切碎的野果粒,和切碎的桃子,然后再把另一半重新放在原处。
给整个蛋糕抹上奶油,俗称抹胚。
这一步看似简单,实则考验人的技术。
顾元元技术并不好,只不过,生日蛋糕这玩意儿,这个世界上,现在除了她就没人会。
所以,她技术再不好,也得硬着头皮上。
反正别人也没看过真正的蛋糕是什么样子的,所以,她做成什么样都没有太大关系。
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