顾元元想也不想的说道:“要离老沈家人远一点哦。”
真巧,他也是这么打算的。
沈正凌点点头:“好的,我明天就去找李村正买地。”
晚上把打包回来的八宝鸭和半个肘子热了一下,然后炒了一大盘青菜,沈宝儿又在顾元元的指导下,做了一个酸萝卜炒蛋皮。
酸萝卜是沈正清拿过来的,说是他们自己家里腌的,拿过来给沈正凌他们尝尝鲜。
至于蛋皮,把鸡蛋打散,加入少许量盐和米酒,原本应该要加一点淀粉的,只是这边好像还没有淀粉出现,于是只能作罢。
灶上生小火,锅里刷少量油,快速倒入少量蛋液,转动锅边,把蛋液摊成薄薄的饼状,一面煎熟,再翻另一面煎熟,然后盛出来,晾凉后切成手指宽的条状备用。
酸萝卜切片,生姜切片,蒜瓣拍碎。
锅里放油,没锅烧热,把茱萸和切好的生姜蒜瓣一起下锅,吵出香味,酸萝卜下锅,多炒一会儿,把萝卜的酸味充份炒出来,等锅底看见萝卜的汁水出现,再把蛋皮倒进去,翻炒均匀,调味出锅。
最后再撒上一把小葱,色香味俱全,看上去就十分有食欲。
特别是酸萝卜的那种酸香味道飘散出来,非常刺激人的味觉,让人忍不住就咽口水。
内容未完,下一页继续阅读