一边说着,围上围裙进了厨房。
清汤虾面做起来很简单,主要是掌握火候。
温苒先把锅底道上油,然后煎了五个荷包蛋,分别放到三个碗中。
再将煎荷包蛋的油倒掉。
锅内倒入凉水,从冰箱里拿出六只虾放进水中,等锅底的水开始冒泡,放入面条。
然后随着谁开,不断撇掉水上的浮沫。
浮沫彻底撇干净后,放入几颗清脆的小油菜。
开锅后,出锅,分别倒入三个碗中。
然后在碗内放上切好的小葱花,滴上香油。
一碗清汤虾面大功告成。
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