院里，季老二谢绝林家挽留，放下猪肉就往家跑了，他晚上还得去养鸡场杀鸡呢。赶美围着半半头猪转了一圈，馋得直咽口水，“哎呀妈，我小姨父家也太大方了吧？”
“谁说不是呢，别看了，赶紧把我砍刀拿来。”林丰收是整个满月生产队最高大最强壮的女人，每年年底，男社员们负责杀猪拔毛，她就负责卸肉，闭着眼睛都能顺着骨骼纹理卸出花样来。
这不，卸下一整扇排骨，筋膜相连，密不透风。
剜下一只后腿，圆溜溜的弧形优美极了，那后臀尖看着就诱人。
至于五花和腰里脊，那更是庖丁解牛，等珍珍和超英出来的时候，她已经给肉上盐巴了。
石兰省的特色是，腌肉的盐和平时吃饭的盐不一样，更粗些，满满的抹上一层，能把血水压出去，挂起来就不怕苍蝇了。
没有苍蝇，就不会糟心生蛆，这是小孩都知道的常识。
“姐排骨别腌了，趁新鲜煮汤喝，有营养。”
“就是，我妈啥都要腌腌腌，恨不能把自个儿也抹上盐巴挂成腊肉。”
众人大笑，过惯了苦日子，有吃的时候永远得计划着没吃的时候，把一切东西做成腊的，干儿的，不就是未雨绸缪？不然，谁不知道新鲜的好吃？
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