小二觉得老人耽误了他们的生意，下手没轻没重，老人被他们推在地上，脚都崴了。
他倒是也不气，只是摇摇头，一瘸一拐打算离开。
阮妤看不过去，带着人去看了大夫，见他衣衫褴褛又给了钱，她并不是多管闲事的人，可那天看着老人，也不知怎得竟想到自己的祖母，忍不住就劝了一句，“老人家，您以后别这样了，店家开门做生意，您若是觉得不好吃，离开便是，何必惹人生气，若碰到再凶悍些的，您这命还要不要了？”
“小姑娘这话说得不对，既然开了酒楼打了招牌，自然要让客人满意，做菜的人要是连这点本事都没有，那有什么资格拿起那把刀？”
阮妤从前做知府小姐，做官家太太，也进过宫吃过宫宴，自然有鉴赏能力，但也知晓处于什么环境该怎么调解，一个小镇上的厨师又何必对他吹毛求疵？
可老人却与他说，任何一个厨师，当他拿起那把刀的时候就应该心怀敬意，将士的使命是保家卫国，大夫的使命是救死扶伤，学子的使命是登科折桂，农夫的使命是种出好吃的粮食和蔬果，厨师自然也该有他的使命。
后来他问她，“小姑娘，你有什么追求吗？”
那个时候她了无生趣，别说追求了，就连活下去的意思都没有，要不是她怕疼，又怕死得太难看，恐怕早就从世上消失了。“既然没有，就跟着老头子吧，老头子别的不说，一张嘴可是没人能比，咱们走到哪，吃到哪，你看如何？”
后来她就跟着老人踏上旅程。
他们去了许多地方，也让她的心胸开阔了许多，老人教会她吃，又教会她做，在到达凌安城的时候，他们吃到了一桌当地夫妇做的菜，一致把它排为这一路最好吃的菜肴第一位。
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