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第9章离开
花了两三天时间,姜双玲把腊肉烟熏好,吃起来味道不错,不过她整个人也快累瘫。
吃点肉真难。
色泽鲜亮的一条条腊肉挂在厨房顶上,靠近去闻时带着一股诱人的咸香味,她腌制的时候,稍微加了点糖进去,因此,嚼腊肉起来的时候,还有点带甜味的回甘。
比李二花做出来那咸死人不偿命的老腊肉好吃多了。
她煮腊肉的时候,舍不得多洗洗,生怕洗掉了那股子咸味,因此,用那老腊肉做出来的菜,也是又咸又苦的。
姜双玲姐弟俩一顿饭吃不了多少肉,她就割一小块有肥有瘦的,有时候放在米饭里一起蒸,腊肉的咸香跟着融进了白软的米粒中。
其中肥腻的腊肉都好似化开了,吃起来也不觉的油腻。
姜双玲蒸米饭的时候习惯滴一点香油进去,这样蒸出来的米饭,配上腊肉,四岁的姜澈干吃都能吃下一碗饭。
“阿姐!好好吃!!”小姜澈兴高采烈地一揩嘴边的油,跟着吃了几天米饭,他的气色比之前好了许多,整个人都活泼了些许。
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