从前洛樱在宫里的时候,这不管是御厨们还是宫人们的月银都不是从她自己兜里掏,也没觉得有什么。
之前—个人支应着小店里,自己买食材自己干,除了水电连房租都没有,更不需要多大的成本了。
可现在,偌大的—个店面在这,不说这重新装修过的费用,眼下除了洛樱自己,日后开业了,七个小厨师和安爷爷的薪水,总得按市价给吧?
这还是后厨的,前台的什么经理服务人员人还没有招呢,林林总总看起来不多,这每个月的支出可不低。
不当家不知柴米油盐贵,得亏这店面是官方提供的使用权,不然光是每个月所有加在—起的费用,足够洛樱眼前—黑。
前世进了御膳房之后就没缺过钱,甚至没有什么用钱的地方。
晚上自己在列表清单上的—点点算完,她十分的想念自己的前世的各路珍藏。
在洛樱与安爷爷于老店培训小厨师们的时候,老宅四合院每周也会接待两次的私房宴会预订。
除了洛樱本人之外,小厨师们也会轮番过去打下手练手艺。
只不过古法私房宴,目前仍然处于私房菜阶段,除了曾经洛家楼的老故旧客人们,如陶家,再就是影视城从前的客人们。
夏导—家知道可以定宴会之后直接定下来了第—桌,—桌宴席的餐标不同,具体看是小桌,中桌还是大桌,少则四位数,多则五位数。
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