洛樱近日有些惫懒，本想做个猪肉牛肉的小馄饨，调好馅了一包也不算费力。
但仔细想来，确实是让食客们等了颇久，再新鲜的朝食她也有些不知道做什么了。
只是看到冰柜里冻着的刀鱼才想起来，小馄饨不光是可以用猪肉牛肉包，用那江刀海刀鱼来做馅料，更是别有一番风味。
吃刀鱼的最佳季节是在明前，就如同那明前茶一般。
明前的刀鱼鱼骨软如棉，明后的刀鱼鱼骨硬似铁。
如今临近三月，正是江刀上市的季节。
春潮迷雾出刀鱼，刀鱼也是一年之初，最早上市的时鲜鱼类。
时人多推崇逆流而上溯流的江刀，亦或是留于大湖之中的湖刀，但重返深海的海刀亦有着独特风味。
碍于成本，洛樱的小店早餐用不起江刀，只能用海刀。
如今的明前江刀早已被世人炒出了天价，只是愈发难寻。
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