那炼成雪白猪油后的猪油渣，姥姥叫“油滋啦”，滋滋啦啦，不就是那猪板油在大锅里的声音嘛！
新鲜热乎的猪油渣，那可是太好吃啦！
猪油渣的用途可多着呢，可以炒菜，可以包包子，可以做花卷，各个都是好菜呢。
用白菜豆腐，加上猪油渣包成的包子，一口咬下去，那是满口的喷香，没有肉，却比有肉的更加好吃！
小小的闻岸声一顿都能吃两个呢！
用辣椒来炒猪油渣，一定要用辣的辣椒，不要去筋，吃着才够味儿。
辣椒和猪油渣同炒，那猪油渣是金金黄黄的，炒完之后更香，吃起来外头金黄酥脆，咬下去是软的，嚼着带着些微的焦香还有辣味，鲜香可口，一想起来就流口水。
虽然猪油渣炒菜很好吃，但在闻岸声的心里，刚出炉的新鲜猪油渣才是永远的神！
热乎乎的猪油渣，被姥姥装在了大盆里，闻岸声用盆吃，什么零嘴儿都比不上。
只需要在猪油渣上撒上微微的一点盐，猪油渣就有了咸味儿，又香又咸，吃起来满口生香！
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