一个个小巧的，紫黑色的茄子乖乖巧巧地呆在盘子里摞起来。
小茄子把自己包裹得严严实实的，看起来实在是朴素极了。
用筷子头微微一挑，这一扒拉，嚯！
这蒜茄子小小的身躯里当真是好大的度量。
细碎的蒜碎与香菜交织，深藏在茄子的内里，闻起来蒜香扑鼻，令人欲罢不能。
茄子怎么做都好吃的。
如果把这茄子切成滚刀块，加上些土豆一起，便是一道扎实的茄子炖土豆，里边再放上几个蚬子借点鲜味，还可加胡萝卜，茄子就炖得软绵绵的，土豆也是，香糯可口，连汤汁都带着蚬子的香气，鲜美极了。
夏日的时候出门吃烧烤，那一定要来一道烤茄子呀！
一大只的紫皮茄子摊开来，上面布满了细密的蒜蓉与辣椒圈，还有香菜，加点肉沫和粉丝也是好的。
还有那过年炸的茄盒子。
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