熏一下午的腊肉,倒是惹出好几个笑话来。
腊肉制作过程有点长,工序也有些繁琐,更重要的是,那是上辈子家乡的味道。所以,文秀大清早就把腊肉和着菜头煮上了,煮好之后晾着,想吃的时候蒸在锅里热了就能吃。
当然,年夜饭的桌上,腊肉这道菜是少不了的。
过年了,家家户户都喜庆,从早到晚,大人们在厨房里忙活,孩子们则吃着平日里难得吃上的瓜子儿、花生和糖果。小孩子跟在大一点的孩子身后跑,蹦蹦跳跳的捂着耳朵看大孩子玩炮仗。
树儿和桐桐荷包里都揣满了糖果,见到好朋友便分上一点,然后笑呵呵的去看人放炮仗。小丫头健忘,这两日没再提李俊,倒是冯川派人送肉来的时候,夸了几句“冯叔叔真好,我喜欢冯叔叔”。
哥哥是个护妹狂魔,怕妹妹被炮仗伤着,也怕有人跟他抢妹妹,有喜欢小丫头的大孩子送炮仗给桐桐,但却被树儿全部拒绝了,还把妹妹护在身后,看的牢牢的。不管什么原因,反正,他的妹妹,只能跟他觉得可靠的人玩儿。
村里时不时传来鞭炮声,小孩子的嬉笑声,狗大爷们的狂吠声,家家户户剁肉的砧板声......所有声音混在一起,场面甚是热闹。
过年了!
文秀半下午便把菜年夜饭的菜准备好了,她打算做一道糖醋鲤鱼,一道回锅肉,一道凉拌鸡肉丝,一道白油肚条,外加蒸菜粉蒸肉和梅菜扣肉。荤菜丰盛,素菜也不差,素炒花菜、素炒胡萝卜片,一道凉拌三丝。
荤菜加上腊肉就是七道,四道素菜,外加一个菜头汤,十二道菜,圆圆满满,象征着来年月月平安、月月发财。
内容未完,下一页继续阅读