正是上午八点多钟的时分，这一踏进被烟气熏得乌黑的大门，就闻到了香喷喷、热乎乎的气息了。
进门左边，一大块木板上边摆着十几样青菜，卷心白、番茄、油菜、小白菜、鲜香菇、芹菜、薄荷……另外又有两个大竹匾，一个大竹匾上放着的是一团团的白腻粉条、一个大竹匾上放着的是一团团的澄黄面条。
再靠那边，是一口热气腾腾的大锅，大锅里头可就是面铺里头最重要的内容了，那是整整一锅的焖肉。
每一块焖肉都炸得金黄，不大块儿，就跟普通家庭里切的肉差不多。
半肥半瘦，泛着迷人的油光。有蒜末间杂其中，看上去那是更加诱人胃口。
面铺老板老温和他老婆都非常熟手了，简直就是运勺如飞。
只见一个顾客选中了油菜煮面条，然后，老温的老婆迅速地将一团面条放进锅里，不断地用筷子按着顺时针方向搅动。不久，紧密地缠在一起的面条就松脱了。
很快，也就熟了。
老温的老婆再用一把勺子一口气把它给舀了起来，上下稍微晃动一下，晃掉了水。然后，覆进一口看起来挺古朴的青瓷大腕里。
同时间，老温也下手了，一勺子将大锅里的肉块舀上了均匀的一份，倒进了一口小锅里，加点水。然后，再把客人要的油菜夹了一大筷子，也放进小锅。
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