于意欢从小锻炼，其实英文相当不错，在外揽客时一口流利英语非常加分。但她没有服务意识，并没有亲自送客人下楼进入餐厅，这导致里面都坐满了，她却还在继续往里带人。
结果，她连累赵以宁，要跟她一起上休息的房间多搬一套桌椅下来加桌。
萧曼如一个人顾全厅，随时处在翻车的边缘。
这是她们开业以来都不曾有过的重大失误，这一刻，她终于明白倪苏为什么不喜欢于意欢。
这女孩又爱表现，却又成事不足败事有余。
不过，萧曼如到底有真本事，最后还是扛了下来。
但于意欢还没有消停。
餐厅满客后，也就不需要她再蹲守外面，大厅也已被萧曼如成功控场。她为了不闲下来，为了有更多机会表现，便提出要代替赵以宁跑堂，让她安心在外为客人服务。
其实赵以宁更熟悉传菜的流程，但于意欢这个帮工想要多劳多表现，赵以宁便把机会让给了她。
今夜客满，而且都是被于意欢一窝蜂带进来的，出菜的时间相当紧张，后厨因此忙得晕头转向。
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