非洲的野牛强壮威武，一身的腱子肉一看就很有一把子力气，正好适合带回来干农活。
欧洲的黑麦草高纤维、生长快、分蘖多，在草原上种植可以耐得住牲畜们一次次的光盘，带回来可以试着种种，就是要小心别和自家的麦种混在一起，这家伙产量可不太高。
北欧养出了一种犬只，非常聪明，可以帮助主人牧羊，而且有极强的自我管理能力，就是胆子有些小……嗯，这个也能带回来试试。
但这些尝试也不是百分百成功的，譬如最早一批被带回来的非洲野牛，当这些牛被落下船一路送到应天府的时候，沿途的农户们口水都要流下来了。
别误会，他们不是为了牛肉而嘴馋，事实上就和其他朝代一样，大明总体上来说对吃牛肉是持不鼓励姿态的。
作为重要的农业生产力和劳动伙伴，牛可以说是所有家畜中地位最高的了。
它的生老病死都有官方监督，当地县城可以没有医匠，但一定会有兽医，除非证明牛是自然死亡，否则它是绝对不能被加入到食物清单的，有些地方讲究些的还要给老牛养老送终，即便老死了也不会吃它的肉。
在华夏各种神话传说中，牛更是带着灵气。
农人们馋的其实是它的肌肉。
大明如今饲养的牛主要有两种，一个是原产自鲁西的黄牛，这种牛性格温顺，腰背宽平，乘挽力可达体重的六成，是相当优秀的工具牛，但缺点是长得慢。
还有一种便是产自南方的水牛，水牛体格比黄牛更加健硕，乘挽力自然也更加优秀，它们是水稻产区主要的工作牛，其缺点在于因其皮肤汗腺不发达，庞大的体格和劳动带来的热气无法顺利排出，它们时常需要浸泡在水里以平衡体温。
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