在后世，开封的考古挖掘有个很形象的名字，叫做“千层饼”，说的就是开封城叠城的情况。
毗邻黄河沿岸的开封在获得充沛灌溉资源的同时，也不得不承担黄河水淹的风险。
随着气候变暖，雨带逐渐南移动，黄河河水挟沙土量日增，洪水退去后的开封城不再像黄河还是清流时候一样毫无痕迹，洗洗就能再用，而是不得不频繁清理淤泥，而等到后来，开封人干脆就不清理了，直接理平地面，重新在上头建城池，于是就有了后世开封府城叠城的考古奇观。
根据考古发现，现代开封的城池底下叠着若干个时代的主要建筑，清叠明、明叠元、元叠金、金叠宋、宋叠五代，如此一路叠到了战国时期。
如果将地面做一个横切面的话，开封府的地下简直就是一册朝代变迁史。从这点也可以看出，开封此地遭遇水患到底有多么频繁，而它的地理位置又有多么优越，优越到人们宁可冒着可能存在的水患风险，也要在这里继续建城。
毕竟是北方少有的沃野千里，除非哪个皇帝脑子坏了，不然都不可能放弃这儿。
看在此地农产的份上，就算这里是个大隐患，历朝历代的帝王也不得不摸着鼻子掏钱，缝缝补补又三年。
每年黄河都得淹个一两次，哪年夏天没人报灾他还要纳闷呢，自从做了皇帝之后洪武帝早就已经习惯了每年夏天的一波“惊喜”，不过今年的情况比较严重。
黄河水在开封决堤后淹了大半个河南，受灾之众几乎波及了邻近多个省份，洪武帝的反应不可谓不快，他立刻下令免除整个河南的税粮，又派官员开仓赈灾，控制灾民停留原地等待支援，一系列操作熟练得令人心疼。
但河南的灾后修建还没完成，十月的秋雨一下，河南和北平齐齐爆发了大水。
北平是燕王的封地，作为皇子，燕王的反应自然要比需要上报朝廷得到批复的普通省份更快，但问题是北平并非是膏腴之地，自救能力不足。
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