不过，比起后世更为人性化的是，此时考试的小房间也比后世的小隔间宽广得多，而且每人都发了一个小火炉取暖。
最重要的是，此时的会试还是包饭的。所以，木白并没有遇到论坛中有位匿名前辈所吐槽的不得不在考场烧饭结果引得考生们群起而攻之的情况。
当然，木白觉得以自己的手艺，哪怕给了他这个发挥的机会，他恐怕也是那个嗅着别人的饭香流口水的人。
考试的标准餐是很普通的两个大白馒头配榨菜。
为了让考生不要饿着肚子，馒头都有成人的拳头一般大。不过，因为运输以及防备作弊等原因，木白拿到手的时候，馒头已经冷掉不说，还都是被压扁的，看上去就特别不好吃。
如果是木文看到这个馒头估计小眉头已经要皱起来了，但对于木白来说这可完全不算什么哦！
生活经验丰富的木小白毫不犹豫地用筷子插着馒头放到炭火上烘烤。给他们取暖的火炉所散发的热量完全比不上火灶，但馒头恰好是一种特别容易被烤焦的食材，小火炉反而降低了烹饪难度。
只过了一会，冷硬的馒头表层便出现了褐色的焦痕，并且散发出比起蒸馒头更浓郁的面食香气。
谷类中的氨基酸会在高温情况下与还原糖发生反应生成醛、酮等物质，而这些化学成分就是食物主要的香味和风味来源，加上褐痕的视觉刺激以及人类刻在dna里对于烤物的好感，烤馒头比起蒸馒头来说要有吸引力得多。
当然，烤馒头最重要的一点则是必须要掌握好烘烤技术，外层酥脆里层绵软滚烫才是其中最重要的灵魂。
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